パン・デ・ムエルト — 記憶きおくかこあまいパン
十月のメキシコのパン屋で、子どもが骨飾りのある丸いパン・デ・ムエルトを見つけている。1 / 10
BREAD JOURNEY 18

あきのパンあらわれる

十月じゅうがつのメキシコ。市場いちばのパンに、まるくふくらんだあまいパンがならはじめます。わたしはパン・デ・ムエルト。名前なまえは「死者ししゃのパン」という意味いみですが、こわがらせるためのパンではありません。家族かぞく地域ちいきが、くなった大切たいせつひとおもし、かた死者ししゃつくられます。表面ひょうめんかざりをて、「ちいさなえだみたい」といました。パン職人しょくにんは「生地きじつくほねかたちなんだよ」とこたえます。そのかたちにも、土地とち家族かぞく物語ものがたりがあります。

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パン・デ・ムエルトは九月くがつごろからみせならぶこともあり、十月末じゅうがつまつから十一月初じゅういちがつはじめにとくおおべられます。

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